Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami to pyszne danie, które łączy w sobie smak makaronu, soczystego kurczaka oraz aromatycznych suszonych pomidorów. Idealne na szybki obiad, to danie zachwyca nie tylko smakiem, ale również prostotą przygotowania. W zaledwie 30 minut można stworzyć pełnowartościowy posiłek, który zadowoli całą rodzinę.
W tym przepisie znajdziesz wszystkie niezbędne składniki oraz szczegółowe instrukcje, które pozwolą Ci na łatwe i szybkie przygotowanie tego wyjątkowego dania. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem, ten przepis jest dla Ciebie!
Kluczowe informacje:- Przepis na 4 porcje, idealny na rodzinny obiad.
- Łączny czas przygotowania to 60 minut: 30 minut na przygotowanie i 30 minut na gotowanie.
- Składniki obejmują m.in. penne, pierś z kurczaka, śmietanę, suszone pomidory i czosnek.
- Wszystkie składniki powinny być świeże i odpowiednio przygotowane przed gotowaniem.
- Możliwość modyfikacji przepisu poprzez dodanie innych rodzajów makaronu lub warzyw.
- Daną można przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać przed podaniem.
Przygotowanie składników do penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami – co potrzebujesz?
Aby przygotować penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które są łatwo dostępne. W skład dania wchodzi: 300 g penne, 2 piersi z kurczaka (400-600 g), 150 ml śmietany 36%, 150 ml wody, 5 suszonych pomidorów (100-150 g), 2 ząbki czosnku, 30 ml oliwy z oliwek, 1 łyżka musztardy francuskiej, a także sól i pieprz do smaku. Te składniki łączą się, tworząc smaczny i sycący posiłek, idealny na obiad.
Warto również zwrócić uwagę na narzędzia, które będą potrzebne do przygotowania tego dania. Będziesz potrzebować dużego garnka do gotowania makaronu oraz dużej patelni do smażenia kurczaka i przygotowania sosu. Upewnij się, że masz także odcedzacz do makaronu i noż oraz deskę do krojenia do przygotowania składników. Te narzędzia ułatwią Ci proces gotowania i pozwolą na sprawne przygotowanie potrawy.
Lista składników do pysznego dania z makaronem
Oto szczegółowa lista składników, które będą potrzebne do przygotowania penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami:
- 300 g penne – podstawowy składnik dania, który stanowi bazę makaronową.
- 2 piersi z kurczaka (400-600 g) – źródło białka, które dodaje sytości i smaku.
- 150 ml śmietany 36% – nadaje potrawie kremowości i bogatego smaku.
- 150 ml wody – potrzebna do rozcieńczenia sosu.
- 5 suszonych pomidorów (100-150 g) – dodają intensywnego smaku i aromatu.
- 2 ząbki czosnku – wzbogacają potrawę o charakterystyczny aromat.
- 30 ml oliwy z oliwek – używana do smażenia kurczaka i dodania smaku.
- 1 łyżka musztardy francuskiej – dodaje wyrazistości sosowi.
- Sól i pieprz – do smaku, aby podkreślić walory smakowe dania.
Jakie narzędzia są niezbędne do gotowania?
Do przygotowania penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami potrzebujesz kilku podstawowych narzędzi kuchennych, które ułatwią proces gotowania. Duży garnek jest niezbędny do gotowania makaronu, a duża patelnia do smażenia kurczaka i przygotowania sosu. Dodatkowo, warto mieć odcedzacz, aby szybko i sprawnie odcedzić ugotowany makaron. Noż oraz deska do krojenia będą potrzebne do przygotowania składników, takich jak czosnek i kurczak. Użycie tych narzędzi zapewni Ci sprawny przebieg gotowania i pozwoli na przygotowanie pysznego dania w krótkim czasie.
Krok po kroku: przepis na penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami – łatwe gotowanie
Przygotowanie penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami jest proste i szybkie, a cały proces zajmuje około 60 minut. Na początek ugotuj 300 g penne w dużym garnku z osoloną wodą. Gotuj makaron przez około 8-10 minut, aż osiągnie konsystencję al dente. Pamiętaj, aby co jakiś czas go zamieszać, aby nie przywarł do dna garnka. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok, aby nieco ostygł.
W międzyczasie, na dużej patelni rozgrzej 30 ml oliwy z oliwek. Dodaj pokrojone w kostkę 2 piersi z kurczaka i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze usmażone. Następnie dodaj 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki, oraz 5 suszonych pomidorów, pokrojonych na mniejsze kawałki. Smaż przez kolejne 2 minuty, aż czosnek zacznie wydobywać swój aromat. Na koniec wlej 150 ml śmietany 36% i 150 ml wody, a następnie gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Po około 5 minutach dodaj ugotowany makaron, dobrze wymieszaj i podgrzewaj przez dodatkowe 1-2 minuty.
Jak ugotować penne al dente – idealna konsystencja makaronu
Aby uzyskać idealną konsystencję makaronu, gotuj penne w osolonej wodzie przez 8-10 minut. Ważne jest, aby co jakiś czas zamieszać makaron, aby zapobiec jego sklejaniu. Po upływie czasu gotowania, spróbuj kawałek makaronu – powinien być miękki, ale z lekkim oporem, co oznacza, że jest al dente. Jeśli makaron jest zbyt twardy, gotuj go jeszcze przez minutę lub dwie. Po ugotowaniu, odcedź makaron, ale nie spłukuj go wodą, aby nie usunąć skrobi, która pomoże sosowi lepiej przylegać do makaronu.
Jak przygotować sos z kurczaka i suszonych pomidorów?
Przygotowanie sosu do penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami jest kluczowe dla smaku dania. Po usmażeniu kurczaka na złoty kolor, dodaj czosnek i suszone pomidory, smażąc przez 2 minuty. Następnie wlej śmietanę i wodę, a także przyprawy, takie jak sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji. Pamiętaj, aby regularnie mieszać, aby zapobiec przypaleniu. Na koniec dodaj ugotowany makaron do sosu, dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły i podgrzewaj przez dodatkowe 1-2 minuty, aby wszystko było ciepłe.
Czytaj więcej: Ile cm ma duża pizza Pizza Hut? Zaskakujące wymiary pizzy!
Wskazówki dotyczące serwowania penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami – jak podać danie?
Serwowanie penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami może być równie ważne jak jego przygotowanie. Aby danie wyglądało apetycznie, warto zadbać o odpowiednie garnisze i przyprawy. Na przykład, posyp danie świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub pietruszka, aby dodać koloru i świeżości. Możesz również dodać kilka plasterków suszonych pomidorów na wierzch, co podkreśli smak potrawy. Dodatkowo, do dania świetnie pasują płatki parmezanu, które wzbogacą jego smak.
Warto również pomyśleć o odpowiednich napojach, które będą towarzyszyć posiłkowi. Dobrze dobrany napój może podnieść walory smakowe dania. W przypadku penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami poleca się lekkie białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay, które doskonale komponują się z kremowym sosem. Jeśli preferujesz napoje bezalkoholowe, spróbuj podać danie z mineralną wodą lub napojem cytrusowym, który doda orzeźwienia.
Jakie dodatki i przyprawy wzbogacą smak potrawy?
Aby wzbogacić smak penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami, warto dodać kilka aromatycznych przypraw i dodatków. Oprócz wspomnianych wcześniej świeżych ziół, można użyć czarnego pieprzu, który doda lekko pikantnego smaku. Innym ciekawym dodatkiem mogą być oliwki, które wprowadzą słonawy akcent i urozmaicą danie. Możesz także spróbować dodać płatki chili dla tych, którzy lubią ostrzejsze smaki. Każdy z tych dodatków sprawi, że potrawa stanie się jeszcze bardziej aromatyczna i smakowita.
- Świeża bazylia lub pietruszka jako garnisz
- Płatki parmezanu dla wzbogacenia smaku
- Oliwki dla słonego akcentu
Jakie napoje pasują do penne z kurczakiem?
Wybór odpowiednich napojów do penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami może znacząco wpłynąć na doznania smakowe podczas posiłku. Idealnym wyborem będą lekkie białe wina, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay. Te wina charakteryzują się świeżością i owocowymi nutami, które doskonale komponują się z kremowym sosem i smakiem kurczaka.
Jeśli preferujesz napoje bezalkoholowe, warto rozważyć mineralną wodę z cytryną lub napój cytrusowy, który doda orzeźwienia i podkreśli smaki potrawy. Dodatkowo, herbata ziołowa, na przykład miętowa lub rumiankowa, może być doskonałym wyborem dla osób poszukujących czegoś ciepłego. Pamiętaj, aby dobierać napoje, które nie przytłoczą smaku dania, a jednocześnie będą z nim harmonizować.
Jak długo można przechowywać danie w lodówce?
Po przygotowaniu penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami, danie można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Ważne jest, aby umieścić je w szczelnym pojemniku, co pomoże zachować świeżość i zapobiec wchłanianiu zapachów z innych potraw. Przed schowaniem do lodówki, upewnij się, że danie ostygło do temperatury pokojowej, aby uniknąć skraplania się wody w pojemniku, co mogłoby wpłynąć na jakość potrawy.
Jak skutecznie podgrzać resztki, aby zachować smak?
Aby skutecznie podgrzać resztki penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami, najlepiej użyć patelni lub kuchenki mikrofalowej. Jeśli wybierzesz patelnię, dodaj odrobinę oliwy lub wody, aby zapobiec przypaleniu, i podgrzewaj na małym ogniu, regularnie mieszając, aż danie będzie gorące. W przypadku kuchenki mikrofalowej, umieść danie w odpowiednim naczyniu, przykryj je, aby zatrzymać wilgoć, i podgrzewaj przez krótkie interwały, mieszając co kilka minut, aby równomiernie rozprowadzić ciepło. Dzięki tym metodom zachowasz smak i konsystencję potrawy.
Jak wzbogacić penne z kurczakiem o sezonowe składniki?
Wzbogacenie penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami o sezonowe składniki to doskonały sposób na urozmaicenie dania i dostarczenie dodatkowych wartości odżywczych. Wiosną i latem można dodać świeże warzywa, takie jak cukinia czy papryka, które nie tylko wzbogacą smak, ale również nadadzą daniu kolor i chrupkość. Jesienią warto wprowadzić do przepisu dynię lub grzyby, które dodadzą głębi smaku i aromatu. Zimą natomiast, brokuły lub szpinak mogą być świetnym źródłem witamin i minerałów.
Innym ciekawym podejściem jest eksperymentowanie z różnymi rodzajami makaronu. Zamiast tradycyjnego penne, spróbuj użyć makaronu pełnoziarnistego lub makaronu z ciecierzycy, co doda wartości odżywczych i zmieni teksturę dania. Możesz także rozważyć dodanie serów o różnych smakach, takich jak feta lub gorgonzola, które wprowadzą nowy wymiar smakowy. Takie modyfikacje nie tylko odświeżą przepis, ale także uczynią go bardziej zdrowym i dostosowanym do indywidualnych preferencji dietetycznych.
Tagi
Udostępnij artykuł
